この分野の３つの “養” 、すなわち、
栄養（食農、飲食）、休養（宿泊・リゾート）、教養（劇場、音楽等芸術）
のプロデュースのお手伝いをします。
＝主要領域＝
- 商品開発、メニュー開発
- 施設のコンセプト作成、設計、施工
- マーケティング
- 調査・研究、コンサルティング
- セミナー・イベント、情報発信
- 海外（特にアジア）との連携
近年の主な業務として・・・
- 植物工場・農商工連携（社会開発研究センターにて）の推進
- 「IT牧場」（富士通、九州大学）等の組成
- 沖縄県等の畜産物の商品開発、販売促進等に関わる事業（TVチャンピオン牛肉王・プランナーとして）
- 島根県・邑南町（おおなんちょう）の「A級グルメ立町」の推進
- 東京ステーションホテルの開業支援
- 渋谷HIKARIEの総合プロデュース支援（特にミュージカル劇場）
- 飲食事業の店舗・メニュー開発、商品開発
石原隆司（イシハラ タカシ）
- 生活・都市研究所合同会社代表
- （一財）社会開発研究センター 植物工場・農商工専門委員会 事務局長
- 食文化評論家・料飲プランナー（TVチャンピオン牛肉通優勝・牛肉王）
- 演劇音楽評論家・シアタープランナー
- 島根県・邑南町食のPR大使
１９６５年（昭和４０年）東京・上野生まれ。
立教大学社会学部観光学科卒業。読売新聞社、産経新聞社（フジサンケイビジネスアイ等にてイベント・文化事業、メディアマーケティング、取材・執筆等に従事）を経て現職。
＜主な著書＞
- 「まるごと１冊ミュージカル」（共著・音楽之友社・1998）
- 「ミュージカル雑学事典」（ヤマハミュージックメディア・2003）
- 「ミュージカル・劇場解体新書」（ヤマハミュージクメディア・2010）
- 「ミュージカル入門」（ヤマハミュージックメディア・2013）
- 「技あり焼肉指南」（共著・創森社・2001）
- 大阪ガス・ガス厨房バリューアップ戦略「おいしい料理は火から生まれる」（2003）
- 「農業技術イノベーション」（共著監修・日刊工業新聞社・2011）
